Концептуальный ресторан латиноамериканской кухни. Вдохновлён первобытной культурой: открытый огонь, древесный уголь и копчение — техники, которыми пользовались предки в приготовлении блюд
Ресторан и бар от Folk Team (Дмитрия Романова и Вениамина Иванова) на Страстном бульваре в Москве. Название отсылает к перцам Padron, которые используются во всех блюдах как в качестве гарнира, так и как самостоятельный специалитет